L’emploi en restauration est-il victime d’une pénurie de candidats ?

Selon l’INSEE, la France compte plus de 90 000 commerces de bouche, regroupant 330 000 salariés. Où en sommes-nous aujourd’hui ? Qu’appelle-t-on « les métiers de bouche » ou « de goût » ? Découvrez l’état des lieux de l’emploi de restauration dans ce secteur victime d’une pénurie importante de candidatures.     Qu’est-ce que les métiers de la restauration ? Le FNPCA (Fonds national de promotion […]

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